दुबले होने का नुस्खा

आलोक जी की इस पोस्ट को देखा तो छः साल पहले दुबले होने के लिये किये गये कुछ कारगर नुस्खे अपन को भी याद आ गये। 

दुबले होने की जनरल मोटर्स डाईट प्लान बहुत चलन में थी उन दिनों। जिस ऑफिस में मैं उन दिनों काम करता था इसका इतना चलन था कि ग्रुप में इस सात दिन के प्लान को किया जाता। लंच टाइम में हर कोई सलाद खा रहा होता। सात दिन का यह कार्यक्रम न सिर्फ आपके वजन में पांच से आठ किलो की कमी करता है, आपके पाचन तंत्र को भी सुधारता है।

हालांकि सभी डाईट प्लान्स के साथ यह वैद्यानिक चेतावनी तो रहती ही है कि इसे डाक्टर से पूछ कर या डाक्टर की देख रेख में ही करें मगर मेरे ऑफिस में बहुत लोगों ने इसे अपने आप ही किया और सभी को इसके बहुत अच्छे परिणाम मिले। मजेदार बात यह है कि इस प्लान में आप पेट भर कर खा सकते हैं, जितना मर्जी खा सकते हैं मगर आपको वही खाना और पीना है जो कि इस प्लान में बताया गया है।

अंग्रेजी में आप इसे यहां पढ़ सकते हैं। इसका हमने कुछ कुछ भारतीयकरण कर दिया था तो संक्षेप में इसे हिंदी में बता देते हैं।

कहते हैं कि यह प्लान जनरल मोटर्स कंपनी ने खास तौर पर अपने कर्मचारियों के लिये बनवाया था।

पहले सात दिन किसी भी तरह की अल्कोहल, शराब, बियर अथवा सॉफ्टड्रिंक (क्लब सोडा को छोड़ कर) की मनाही है।

सात दिन कमसे कम प्रतिदिन दस गिलास पानी अवश्य पीयें।

पहला दिन:  केले के अलावा  सारे फल खायें। जितना मर्जी फल फ्रूट खायें। खास कर तरबूज खायें।

दूसरा दिन: सलाद और सब्जियां। जो कच्ची खायी जा सकती वे सब्जियां कच्ची ही खायें अथवा उबाल कर या पका कर खायें। सुबह नाश्ते में थोड़े से मक्खन  के साथ भुना आलू खाने को कहा गया है मगर मैं इस दिन उबला आलू मसल कर उसमें प्याज और मसाला डाल उसी तरह तैयार कर लेता जैसे कि परांठा बनाने के लिये उबले आलू को मसल कर मसाला बनाया जाता है। इससे पेट भी भरा भरा रहता है।

तीसरा दिन:  सब्जियां और फल। कोई सीमा नहीं, जितना चाहे खायें। केला अभी भी नहीं खाना है। और आज आलू भी नहीं खाना है।

चौथा दिन: केले और दूध। आज के दिन आठ केले और तीन गिलास दूध। इसके साथ बाद में बताये गये तरीके से बना सूप भी पियें।

पांचवां दिन: हम इस दिन खाते हैं  पनीर (पकायें नहीं) और टमाटर। पानी कुछ और ज्यादा पीयें।

छठा दिन: पनीर और सब्जियां। जितना चाहे खायें।

सातवां दिन: ब्राउन राईस (अपन साधारण उबले चावल भी खाते) । फलों का रस और सब्जियां।

खास सूप : कम से कम छः प्याज, बड़े बड़े टमटार, शिमला मिर्च और बंद गोभी से सूप बनायें और  सातों दिन जितना चाहे पीयें।

जिस दिन सब्जियां खाने की छूट है उस दिन आप सब्जियां  पका भी सकते हैं। एक चम्मच रिफाईड अथवा घी हर रोज इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस डाइट को करते समय आपको डाइटिंग पर होने का ज्यादा अहसास नहीं होता। मुझे जब भी ऐसा अहसास होता तो सोडा (क्लब सोडा) में नींबू और काला नमक मिला कर ले लेता।

हालांकि इस डाइट प्लान में दूध की चाय पीना मना है मगर इतनी छूट हम अपने को दे सकते हैं।

आपको अपने शरीर में तीसरे दिन से ही अंतर दिखने लगेगा। आठवें दिन स्वंय को आईने में देखें। अच्छा लगेगा।